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白胡椒
时间:2021-05-12 14:56 浏览量:
白胡椒的功效与作用
 
白胡椒是一种温热性的食材,可以达到温中散寒效果,对于受寒而引起的腹部疼痛,拉肚子问题都有很好的缓解效果,而且也可以让身体发汗,能够解决风寒感冒问题。
 
白胡椒里面含有非常丰富的胡椒碱,还有淀粉以及可溶性氮,蛋白以及芳香油,能够达到很好的解油腻,帮助消化作用,它的芳香味道又可以让胃口大开,让食欲变得更好。
 
白胡椒还可以解决肺寒痰多问题,需要在羊肉汤里面加入一些白胡椒,能够达到化痰温肺作用,加入白胡椒的菜肴没有那么容易变质,可以达到抑菌以及防腐效果,而且还可以解除鱼虾肉的毒性。
 
在吃凉拌菜的时候加入适量的白胡椒,能够达到去凉防寒作用,很多人都容易出现肚子痛问题,就是因为肠胃虚寒所引起的,炖肉的时候加入适量的白胡椒,人参就能达到很好的温补脾胃效果。
 
白胡椒的营养价值
 
白胡椒里面含有非常丰富的胡椒碱,也含有一些可溶性氮,淀粉,粗蛋白以及芳香油,能够让食欲变得更好,又可以达到抑菌防腐作用。
 
白胡椒怎么吃
 
白胡椒鸡米花,准备一些鸡胸肉,准备一些白胡椒,适量面包糠,面粉,鸡蛋,油,料酒,盐,把鸡胸肉切块,然后放到一个容器里面,加入一些油,料酒,盐,白胡椒粒搅拌均匀以后腌制十几分钟,鸡胸肉腌制好以后蘸一些面粉,鸡蛋液,然后再裹上一些面包糠,把已经裹好粉加面包糠的鸡肉粒放到油锅里面炸透,就可以捞出来,然后再开大火把炸好的鸡米花再复炸一次,表面再撒上一些白胡椒粒,蘸一些番茄酱来吃,味道就很好。
 
白胡椒双色菜花炒蛋,需要准备一些白胡椒,辣椒粉,橄榄油,鸡蛋,西兰花,白菜花,把鸡蛋先炒一下备用,菜花切成块状,西兰花的梗去掉,老皮去除切成薄片,锅里面加入适量的橄榄油,锅烧热以后,把西兰花梗菜花放进去,淋上一些热水,用中火进行翻炒,然后盖上盖子,这样可以让菜花熟的快一些,再加一些白胡椒,鸡蛋以及辣椒粉炒均匀以后就可以出锅了。
 
柠香白胡椒盐焗五花,需要准备一个柠檬,适量五花肉,适量玫瑰盐,芝麻油,白胡椒以及黑胡椒,把猪五花切成块状,柠檬清洗干净对半切开,五花肉切块,然后再取一个碗,里面加入黑胡椒,白胡椒以及玫瑰盐,滴上一些芝麻油一起搅拌均匀,然后再加入薄荷叶,滴上一些柠檬汁腌制几个小时,锅里烧热不需要加油,用小火把五花肉放下去煎,煎到焦黄就可以了。
 
白胡椒和黑胡椒的区别
 
白胡椒和黑胡椒的颜色是不一样的,这个是最直观的不同,而且采摘的时间以及处理的方法也不一样,黑胡椒是一种还没有成熟的果实,是刚刚发红的时候采摘来的,然后连皮一起晒3到4个小时,然后就成为了黑褐色的果实,而白胡椒是在果实成熟以后外皮完全变成红色采摘,先把皮脱掉以后再晒干,所以成为灰白色,碾成粉末以后就成为白胡椒粉。
 
和黑胡椒比起来,白胡椒的药用价值要更高一些,但它的调味口感却没有胡椒那么好,可以达到一定的健脾散寒作用。
 
白胡椒的宜禁人群
 
对于有咽喉炎,痔疮咳嗽,以及消化道溃疡,眼部疾病的患者来说,最好不要吃白胡椒粉,吃白胡椒的好处,白胡椒是一种热性食材,进入到大肠经以及胃经,能够达到消炎解毒以及温中下气的作用。
 
白胡椒里面也含有胡椒碱成分,能够帮助消化,提高食欲,对于消化不良以及胃口差等问题都能够起到一个辅助治疗作用,白胡椒还可以解决因为受寒而引起的不良症状,白胡椒的药用价值也比较高,对于女性白带异常以及癫痫症有很好的治疗作用。
 
孕妇可以吃白胡椒吗
 
孕妇最好不要吃白胡椒,会影响到养胎,是一种热性辛辣食材,如果吃白胡椒就容易让羊水破得时间更早,而且会让内热情况变得更加严重,对胎儿是比较不利的。
 
吃白胡椒的注意事项
 
白胡椒一定不能吃得太多,这样只会让舌头出现发麻症状,而且血压也会升高,白胡椒是温热性的,所以有牙龈红肿,口臭,咽喉肿痛,肝火旺盛的人,不要吃过多,吃白胡椒也容易出现牙齿疼痛,肺部受损以及痤疮等问题,即便在平时做菜的时候加白胡椒也不要加得太多,女性在怀孕期间不要吃白胡椒,容易出现便秘的问题。
 
上面给大家介绍的就是白胡椒的功效与作用有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,白胡椒的功效作用比较多,也可以做成各种各样的美味食物来吃,在食物里面加入适量的白胡椒,味道会变得更好,食欲也会变得更强,所以大家就可以也适当的添加一些。

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